Posts tagged ‘чиа’

11.11.2011

Бонбони от кестени, банани и маково семе

Миналата зима за първи път се влюбих в кестените. Преди съм яла, но не помня да са ми харесвали или да съм ги предпочитала пред картофи. Но, понеже Тодор много ги тачи, един ден направи и аз се сетих, че – я виж ти, то това ставало за ядене, че даже и напирах да си взимаме по-често.

Тези дни пак се излезихме- сварихме кестените и тези, с които не можахме да се справим, аз оползотворих на следващия ден.
Един от най-изисканите френски кремове е с кестени, а пък прекрасната и усмихната Йоана♥ има безброй рецепти с  кестени, много красив е този   Пудинг с Кестени , а пък   Палачинките с банани и кленов сироп  са доста примамливи.
Е, аз бих направила и двете рецепти  вегански, без захар  и по-опростени, понеже нямам ужасно много време, та и по тази причинави предлагам отново нещо   вкусно, кестеново, лесно, че даже и полезно! Мой стил ;)

Ето и какво ви трябва:

  • купа сварени и почистени кестени ( 400г)
  • 1 банан
  • 100 г кокосово масло
  • кафява захар  Мuscovado- тя е като жива, ухае неземно хубаво и е почти като захаросан мед
  • 3-4 лъжици смлян сусам
  • 3-4 лъжички маково семе
  • 1-2 лъжици брашно от чиа( ако нямате използвайте ленено)
  • екстракт от ванилия
  • индийско орехче по желание
  • какао за поръсване
Кестените се пасират на фин прах. Сусам лесно може да смелите с кафемелачка.

Бананът се пюрира, а брашното от чиа се накисва в 3-4 лъжици вода- трябва ви гелообразна маса, която да сложите после. Ето и колко едро е брашното от чиа:

На слаб огън кокосовото масло се разтопява заедно със захарта и ванилията. Захарта Мусковадо и истинската ванилия( тъкмо кафяв прах) изглеждат така:
В купа се смесват всички съставки, обърква се добре и ако е твърде течна сместа, сложете пшеничен зародиш или още сусам.

А сега с ръчички направете топченца( за по-удобно сложете сместа за половин час в хладилника).
Наръсете с какао….боднете по едно цвекье за убост и хайде в хладилника да се стегнат.
Сладките стават меки и нежни, след 12 часа са по-вкусни, т.к. маковото семе попива влажността.
Съвет от мен- за да не е твърде наситен банановият аромат, сложете само половин банан.
Туй от мен, сега сте вие♥☼♥

wpicon

Advertisements
16.10.2011

Закуска за шампиони

BreakfastЕдна идея за закуска за студен ден, в който ни чакаше доста обикаляне и малко време( и места) за хапване. Идеята на закуската е, че е бърза, има много, ама много енергия, протеини и витаминки в нея, както и че ще ви държи сити за доста време. 

Чиа нектар:

  • 4-5 лъжици чиа, накиснати от вечерта в 300мл вода
  • 2 банана
  • 1 щипка стрита ванилия( от Зоя,мммм)
  • половин чаша фреш от портокал( ако има; ако не- става и лимон, портокал на парчета)
Всичко в блендера се пасира, налива се в чашки и туй то ☺
Сандвичи с:
  • оризовки( нямахме домашен хляб)
  • тахан
  • мед
  • орехи или ядки по избор
За пийване: 
  • фреш от цвекло, ябълка,морков и портокал
  • аз обичам и чай (:
Сладките- от на Тодор майката, върховни са!!!! Върховни! Но друг път ще споделя рецептата- когато и аз ги направя, а до тогава има само да си мечтааая за тях!
Ми, това е, успешен ден и да знаете, че след автобус не се тича! Не се тича и в локви. И не се облича есенно яке, когато навън вали сняг. Брррръм. 
breakfast

wpicon

10.10.2011

“Бягаща боза”

chia creamНищо ново под слънцето тук; всеки уважаващ себе си веган е правил подобна или даже същата комбинация, но я споделям, защото е яка. И защото обичам да споделям☺

Лесно, бързо, вкусно,свежо, а и както се твърди от разни места, много полезно за спортуващи хора.
Направих си аз тази бърканица с мерака да ида и да изтичам всичко де що видя на НСА, но пък май се улисах в “Дързост и Красота”.

Е нее, просто отидох на работа. Обаче тичах до там! Не защото закъснявах.

Та, пюрето е следното:

  • банан, ама да не е много сладък.
  • 2-3 лъжички чиа, накисната за една нощ
  • канела
  • лимон
  • по желание- какао, други меки плодове.
И пращаме по-горните на гости на блендер или пасатор. Наздраве!
PS: чашата ми се накъдри от кеф!
chia cream

wpicon