Posts tagged ‘пастет’

11.01.2012

Паста от ряпа и кълнове

Често ме питат как намирам време за готвене?!
А аз отговарям мъдро с една от любимите ми мисли-
“Не е малко времето, с което разполагаме, много е времето, което пилеем”.

Но дори не съм права! Защото готвенето ми отнема малка част, т.к. повечето от ястията се прости, лесни и бързи…
с изключение на няколко по-засукани рецепти, които заслужават повод ☺

Едни от по-завъртяните са веган щолена, суровата торта с опиянени круши и шоколадова глазура..и май това е :) Има и други, за които трябва повечко търпение, но пък изобщо не сте ангажирани с тях- всички хлебчета с квас се нуждаят от време, но вие сте свободни да танцувате хора, ако щете…

Та, идеята и на днешната рецепта, и на повечето в блога, е че е много бърза и лесна! Трябва ви един кухненски робот и това е! В общи линии, суровите ястия са толкова бързи, колкото и енергоспестяващи, здравословни, а и вкусни! Все още не мога да мина само на сурова храна, може би защото е зима и мисълта за топла бобена чорбица, изпечен хляб, облян със зехтин, запеченеи пикантни картофи не напускат главицата ми, щом стане въпрос за вкуснотии.А тази паста за мазане пасва много добре на всякакви хлебчета, за гарнитура към печени картофи и т.н.

Ето и продуктите:

  • 1 ч.ч. кълнове – от жито, слънчоглед, елда, ряпа- каквото ви се намира
  • 1 средна по големина бяла ряпа
  • 1/3 ч.ч. зехтин
  • сокът на един лимон
  • 1/2 връзка копър
  • 1 ч.л. сол
  • 1-2 с.л. тахан
  • по желание- сух босилек и асефатида ( за асефатидата и свойствата й съм писала ТУК)
Всички съставки се слагат в кухненски робот и се блиндират до получаване на хомогенна маса. Засечете си 10 минути с белене, миене и всичко останало…
Относно кълновете– ако нямате под ръка, просо накиснете шепа слънчогледово семе за 7-8 часа, жито- за около един ден. В краен случай може да замените с кашу или боб ☺ Но такива рецепти вече има в блога!
И за подсещане- другите пасти, пастети, кремове и пр. за мазане са тук

wpicon

20.10.2011

Тройка в чинията

3 in 1

Тройка в чинията си е направо цинизъм , ама опитайте веднъж и да видим дали ще мислите така.

Три различни и взаимно поносими вкуса- бобопразната салата и два вида пастет.

Всяко поотделно си е хубаво за себе си, но пък ние сме си такива- като има, ще си сложим от всичко (:

1.  Бобопразна салата

2. Пастет ♥ :

  • покълнала елда или накисната във вода за един ден
  • червена чушка
  • 2 връзкимагданоз
  • зехтин, куркума
3. Пастет ☼:
  • сусам, лен и слънчоглед, предварително накиснати във вода
  • червен лук
  • магданоз
  • зелена чушка
  • кимион, зехтин, къри
За първия пастет- в блендера за минута, няма и толкоз.
За втория- пак така, но с тази забележка- накиснете лена в по-малко вода, така че да не се налага да я изхвърляте после. Ако все пак се получи по- рядка смес, сложете и малко смляно ленено семе.
Бобопразната салата няма какво да я пишем тук, тя е ясна.
И един плюс- с тази порцийка осигурявате доста завидно количество качествени и пълноценни протеини на прекрасното си здраво тяло!
Eat♥ 

wpicon

19.10.2011

БобоOрех

boboreh

Да ви го представя уважаемия- “БобоOрех”– пастет с претенции за изискан вкус, съставен главно от боб и орехи.Ммм…
За мое огромно щастие, успях да се домогна до една лъжичка, че да го опитам, понеже другото Тодор си го искаше за в самолета, че да не яде самолетската пакетирана и съмнителна храна. Идеята беше да му направя нещо мазно, компактно и подходящо за хлебчета. Е, то просто си плачеше за пастет.

Искам да ИЗТЪКНА предимството на пастета- има и много, ама много копър…който да убие “неприятното” усещане след бобчето (;

БобоOреховите съставки са: 

  • шепа орехи, накиснати във вода за няколко часа
  • чаша сварен бял боб
  • връзка копър
  • зехтин
  • кимион и 3-4 листчета босилек или подправки по ваш вкус и предпочитание
  • сол…”като консервант”
Бой с пасатора по горните продукти и внимаааателно опитвайте с лъжичка, но така, че да не го изядете целия (:
В купичка с няколко листчета магданоз, ще му завижда целият самолет, барабар с пилота, стюардесите и извънземните по пътя ;)

wpicon

11.10.2011

Салата “Кума Лиса”

Kuma LIsaКума Лиса ☼ иде от:

Жълтото на царевичката, Червеното на доматения сос и изобщо харесва ми Кума Лиса (:

Салата е проста сглобка от:

Идеята със соса е, защото така всички зелени листенца се обливат и вскусът е по-богат. Плюс това, може да употребим по-омекналли домати, без да има нужда да ги готвим, а очевдино не са за изхвърляне (;

wpicon