Archive for ‘Салати ☼’

02.11.2011

Обяд в офиса

 

Малко от нас могат да си позволят лукса да прекарват много време вкъщи, за съжаление…

Доста работят на бюро, по цял ден седнали. За много вариантът за обяд се изчерпва в близкото заведение за бързо хранене. Мазни готвени манджи, салати с олио и незнайно кога нарязани зеленчуци, непонятните за мен хамбургери, картофки, кола, донъти и пици….Не мога да нарека това храна. Нито пък разбирам израза “Нямам време, ще си взема само два кроасана”… Не, това за мен са излишно и грешно похарчени пари.
  Аз си нося. Всеки ден. Ако нямам време да си приготвя, взимам си 2 кила плодове + пакет сурови ядки и съм готова. Но, в повечето случаи имам време, именно защото не ми трябват повече от десетина минути, за да си подготвя обяда.Тъй че, всеки може да си позволи “лукса” да приготвя сам обяда си за себе си и/или за половинката!

 Онзи ден правих елда със соево месо( не ме питайте, Тодор го домъкна от Китай), та имах накисната и омекнала. И докато приготвях самото ястие, отделих от суровите зеленчуци, за да си направя салата за следващия ден.

Ето каква беше тя: 

  • елда, накисната от вечерта
  • маслинки
  • червена чушка
  • магданоз
  • 2 вида кълнове- соя и люцерна
  • сусамено олио и балсамов оцет
Така, няма нужда от обяснения май =)Богата, полезна, бърза, изгодна и вкусна!
Изберете си любима купичка, кутия, ако щете даже и буркан или пък тенджера! Използвайте кутии за многократна употреба обаче☺

И бъдете онзи, който си носи обяд, защото обича себе си, знае с какво се храни, не инвестира във веригите за бързо хранене и…винаги го питат “А днес какво си носиш?”

Забавно е, опитайте ;) 

wpicon

Advertisements
20.10.2011

Оранжевите витамини

Orange Оранжево небето, оранжево детето, оранжева устата, оранжева тревата, оранжевите птици и т.н…хубав цвят.  Скоро ще искам и оранжева коса. И чершафите ми в момента са оранжеви (:

И вечерята беше. Трябваше ми нещо леко, свежо, полезно и вкусно, понеже стана много късно, а и не ми се занимава да готвя само за мен си, губи се целият чар на задружното мляскане на моркови…

Обрах остатъците в хладилника и сътворих тази елементарна, проста, но оранжево-божествена салата:

  • два моркова, дълги и големи
  • малка купичка сурова тиква
  • 1/2 връзка магданоз+ целина
  • лимон, един лимон моля!
  • сусамено олио, балсамов оцет
  • тиквени семки
Може да си засечете 5 минути- даже са много. В блендера наситно- едно по едно (: Лимонът и той там, аз НЕ използвам само лимонов сок, няма смисъл да изхвърлям 4/5 от него…като се пасира става на кашичка идеална за салати. И отгоре- кой каквото си има и иска.
А, и да- таз салата я пих на пода в стаята с чаша прекрасен жасминов чай. Посвещавам тази чаша на моя нова цветна и талантлива приятелка – Гагова, Жасмина. Ето какво прави тя: http://zhasgagi.deviantart.com/

wpicon

20.10.2011

БобоПразна салата

boboprazИли с две думи боб с праз.
Но какво е по-специалното- добавката!
Това си е чиста и обикновена бобена салата, но не с лук, ами с праз и с мегаспешъл заливка.

Какво да си приготвим:

  • боб, сварен- бял, червен, ако имате може и синьо-зелен
  • и праз, нарязан наситно
  • и чушкаааа- туй е новото
  • зехтин
  • магданоз
  • червен пипер и джоджАн(сух)

 

Салатата няма кой знае каква философия. Няма да се обясняваме. Но добавката се прави така: 
Магданозът с малко сол се начуква в хаванче,  после се прибавят подправките и зехтина, пак кълцате, докато всикчи миризми се омещат. И това е. 
Споделям какво точно слагам, понеже вкусът се изменя; ако вместо праз има кромид, то подправките няма да са толкова осезаеми. Джодженът създава чувство за свежест. И следователно, консумирайте салата със стайна температура. 

wpicon

11.10.2011

Салата “Кума Лиса”

Kuma LIsaКума Лиса ☼ иде от:

Жълтото на царевичката, Червеното на доматения сос и изобщо харесва ми Кума Лиса (:

Салата е проста сглобка от:

Идеята със соса е, защото така всички зелени листенца се обливат и вскусът е по-богат. Плюс това, може да употребим по-омекналли домати, без да има нужда да ги готвим, а очевдино не са за изхвърляне (;

wpicon