Archive for ‘Мляко и така нататък…’

31.10.2011

Сусамчино…или кафе с мляко

Обожавам аромата на кафе!

Особено на току ще смляно! Кафе с мляко с гъста пяна ми доставя не само визуално удоволствие, но и съвсем леко доловим вкус на горчиво еспресо, каквото предпочитам. А впрочем пия толкова рядко кафе…
А млякото- едно от любимите ми и най-лесните млека- от сусам….не е случайно! Сусамът има толкова непоносимо много калций, че в ранни зори го чувам да се оплаква “Ох, ще се калцирам скоро, ако не ме изядат!”

Състрадателна съм и го правя на мляко: 

  • 5-6 лъжици смлян сусам
  • ИЛИ 2-3 лъжици суров сусамов тахан
  • по желание- мед или ванилия♥.
  •  нес, какао, рожков…по твой вкус!

 

Използвам смлян сусам, за да е по-бързо. Пасирам го с мялко вода за около минута, след това добавям още топла вода докато получа желанат гъстота. За Сусамчино е добре да е по-гъсто. След това прецеждам в любимата ми чаша.
Друг много лесен вариант е да разбиете тахан с вода- ако таханът е хубав, млякото ще бъде по-ароматно и гъсто, но със сигурност по-хубаво от което и да е по магазините

Еспресото не бива да е горещо. От високо на тънка струя го изсипете при млякото, може да поръсите с кафе или какао.

Сега можете да изпиете Сусамчиното си с любими сладки, много подходящи са  веган браунитата♥

Приятен, слънчев и позитивен ден! И любов!

wpicon

20.10.2011

Мляко “Peace ☮”

milkC

 Коноп обикновен. И мляко от него. Peace , защото Тодор като го пие, ме оставя аз да говоря, т.е. постигаме взаимен мир- той си пий, аз си бърборя. После аз съм сита, той също.
Честно казано, на мен това мляко не ми харесва, освен ако не е с кафе или много какао, но той го обожава. 

И еко как става:

  • чаша конопени зърна се смилат с кафемелачка
  • с вода 1: 2 се пасират поне 2 -3 минути
  • разрежда се с още вода 
  • и се прецежда през цедка.
Добавам му само мед и малка лъжичка (: 
А за мен си правя от сусам, любимото ми!
Поздрав с малко музичка!
 

wpicon