Archive for October 29th, 2011

29.10.2011

Страница от книгата

  Много хора приемат света като арена, на която човек излиза с мнението си и иска да надвие над чуждото.

 Защо не приемем света като книга, в която всеки може да напише лист, книгата да се затвори, всички страници да бъдат едно общо цяло и да са обединени от общо заглавие “Ние” …Защо?

Защо е стремежът да има по-добри или по-лоши? Аз харесвам зелено, а ти- червено. Твоят цвят не е по-добър от моя и обратно. Когато не искам да навредя на никого със зеленото, то няма защо да се опитвате да наложите червеното или пък да го отричате. На този свят има място за всеки цвят, за всяка птица и животинче, за всяко цвете- грозно или не, то е тук и има защо да бъде. Има това право- да е различно и да е тук!
Когато мнението и отношението на човек не вредят или застрашават, не увреждат, унижават, нараняват или обиждат някого, то това мнение има място под слънцето. И под луната. И под чадъра на сянка.
Когато споделям мнение, аз правя точно това- споделям. Не налагам. Готова съм да чуя и твоето мнение. Ако успееш да го изложиш достатъчно добре, няма да ме убедиш в него, но ако съм достатъчно разумна, ще го премисля, сравня с моето и ще се опитам обективно да преценя дали все още съм права. Очаквам същото и от теб, събеседнико- ако успея с прости думи да изложа мнението си- моля, не го приемай, а го обмисли. Може пък аз да съм права.
  А може истината да е по-средата. Защо ти да не научиш нещо от мен и аз от теб? Нали за това сме хора- учим се от грешките си. А ако сме истински достойни хора, ще споделяме грешките си, за да си вземат и другите поука.
Изпълвам се с горчив вкус, когато няма толерантност и уважение. Никъде го няма- по улиците, по форуми, в градския транспорт, в семейства, които се карат и се разделят след клетвите си за вечна любов…няма толерантност на родители към деца, на деца към деца, на хора към животни и природа… А всичко се свежда до това- до книгата, до твоята и моята страничка, които са с различно съдържание, но са част от едно неразделно цяло.

  Не откъсвай чуждата страница, не я мачкай, драскай; не се опитвай да я пренапишеш  с твоята мисъл…

Моля!
Благодаря.

Настроение от музика тук.

wpicon

Advertisements
29.10.2011

Палачинки с есенен пълнеж от ряпа

Е, след като вече в блога има и рецептата за  елдени плачинки , сега мога да ви предложа и идея за плънка. Е, това е един от хилядите варианти( който е учил висша математика или пък има представа от комбинаторика , може да прецени,че това е съвсем скромна идея за пълнеж). Случаят беше такъв: рано сутрин..някъде към 11, бях заета с разопаковането на китайския куфар с изненади(скоро чакайте и пост за Китайска чаена церемония!), нямах време да пазарувам, а в хладилника имаше определен брой продукти. От тях направих салата, но минах на още 2 елемента към реда “пълнеж”. Получената вариация стана успешна, та даже и можеше да се яде, без да се замисля човек за математика, както аз сега…

Ред продукти за есенната плънка за 2 палачинки:

  • 1/3 глава бяла ряпа
  • 1/4 тиквичка
  • 1 малък патладжан
  • глава, шия и рамене стар лук
  • половин консерва царевица
  • 4-5 лъжици наситнени маслини
  • зехтин, куркума, чубрица
  • без сол, има си в маслините!
Ряпата и тиквичката се настъргват,лукът се нарязва на мустачки, а патланджанът се нарязва на кубченца, осоляват се  и се оставят в гевгир, за да се отцеди горчилката. Царевицата се отцежда от водата и се измива. В тиган с малко мазнина и топла вода се задушава патладжанът и лукът; като станат меки и прозрачни се прибавят тиквичките, ряпата, маслините и царевицата. Изключете котлона и оставете така за минута, две- колкото водата да се попие от патладжана, а ряпата да убие лютивостта. Сложете върху палачинките, загънете веднага, тъй че да се задуши и се подгответе с нож и виличка за вкусното есенно предложение! 

wpicon

29.10.2011

Елдени палачинки

Елдени палачинки♥Ммм!

 С мед, с пюрирани ябълки, с кълнове и зеленчуци- каквито ВИНАГИ ям в DreamHouse, или със задушени зеленчуци =)
Всякак стават, не мога да ви опиша колко ги обожавам!

Вчера реших да импровизирам- бях накиснала паничка елда за през нощта и вместо да направя нещо със сос, минах на вариант палачинки!

Ето и какво точно съдържат те: 

  • чаша накисната елда
  • ръжено или пълнозърнесто брашно- 1/3 на елдата
  • 3-4 л. зехтин
  • малко сол
Елдата се пасира за двайсетина секунди- не трябва да става на пюре. Прибавят се ръженото брашно, зехтинът и солта. Сместа трябва да е малко по рядка от боза.
Нататък- стандартната процедура. Но аз не ги пържа, а по-скоро ги пека- в нагорещен тиган с незалепващо покритие, но без мазнина, изсипвам черпак от сместа и това е.
Научете се да ги обръщате във въздуха! Страшен кеф е за публиката!

wpicon