Трицветна торта “LaÉlle”

LaÉlle“LaÉlle” е на мой език “на Ели”.

И нямам идея дали трябва да се пише така и дали означава това. А Елка(Ели) се казва на ТодорИто♥ майка му, която ни дойде на гости миналия петък и аз задължително исках да направя нещо съвсем различно, много вкусно, много “мое”! И тази ми идея се роди петък сутринта… трицветна торта с три ясно обособени блата, но взаимно допълващи се аромати, цветове и вкус!

Коментарите от нейна страна бяха, че е страхотна, а пък Тодор се изтърси, че съм надминала себе си и че очаква всеки месец по веднъж да му правя такава. Аз мога да изкоментирам, че такова нещо мога да ям, когато не съм гладна, когато искам десерт, когато искам стабилна храна, искам да ми е леко, ефирно и свежо…и когато има кой да ми я направи.Хм…а тя е така лесна!

Подготовката на тортата започна от сутринта; за пореден път се събудих с идея Как и Какво искам да направя и вечерта сбъднах идеята си…честно, наистина надминах себе си, а самата торта е много по-различна от всичко, което съм яла.

Ето какво ви трябва за червения блат:

  • червена леща- 1 ч.ч.
  • малка глава червено цвекло
  • червен пипер, шафран
  • зехтин, малко сол
За жълтия пък е това:
  • картофи, сварени
  • куркума, кимион
  • рапично олио( заради наситено жълтия му цвят) или пък зехтин и малко сол
Белия блат:
  • Боб, бял, сварен
  • малко настъргана целина, кимион
  • зехтин и малко сол
За между блатовете- домати; За поръсване- кълнове ( аз си бях направила от елда и слънчоглед) ☺
Та: лещата и бобът се накисват от предната вечер. Трите основни продукта се сваряват, но не преваряват! За боба трябва най-много време, така че сложете него първи. После е лещата и накрая картофите, т.к. те по-лесно се мачкат горещи.
red
За червения блат: пасирайте лещата и я смесете със ситно настърганото цвекло и подправките. Количеството на зехтина зависи от това, колко е “пръхка”: сместа. В крайна сметка трябва да получим нещо като меко и НЕмазно тесто.
yellow
За жълтия блат: картофите се намачкват добре с подправките, важи същото правило за зехтина.
white
И за белия– аналогично.
Така….можете да ги опитате по единично- не са нищо особено. А може и доматите да нарежете на елегантни кръгчета.
След като имаме трите смеси, остават 5 минути за тортата и още 15 за миене( така че си хванете някое нехаещо зверче из къщата да ви помага!).
Аз използвах форма за торта с отделяща се стена- последователно с лъжица натъпквам жълтата смес на дъното, ред домати, ред бяла смес, ред домати, после червена и после декорация по избор. Хубаво е най-долният пласт да е този, който ни е най-много, а червеният- като най-красив да е отгоре. Може да използвате и тава, постляна с фолио, да редите от горе надолу и после да обърнете в чиния (:

NB! Точно това съчетание на подправките е супер жестоко неустоимо!

Честно, най-най-добрата ми рецепта! Само да си намеря повод, пак я правя същата!

LaÉlle

wpicon

Advertisements

4 Responses to “Трицветна торта “LaÉlle””

  1. Уххх, вкусничка ми изглежда ;) Will do :):)

  2. Вкусна е много, да :)
    Една моя читатлека и приятелка беше направила съвсем същата и беше много доволна :)
    И аз бях доволна, като ми изпрати снимка ☺

Trackbacks

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: