Archive for October 20th, 2011

20.10.2011

Мляко “Peace ☮”

milkC

 Коноп обикновен. И мляко от него. Peace , защото Тодор като го пие, ме оставя аз да говоря, т.е. постигаме взаимен мир- той си пий, аз си бърборя. После аз съм сита, той също.
Честно казано, на мен това мляко не ми харесва, освен ако не е с кафе или много какао, но той го обожава. 

И еко как става:

  • чаша конопени зърна се смилат с кафемелачка
  • с вода 1: 2 се пасират поне 2 -3 минути
  • разрежда се с още вода 
  • и се прецежда през цедка.
Добавам му само мед и малка лъжичка (: 
А за мен си правя от сусам, любимото ми!
Поздрав с малко музичка!
 

wpicon

20.10.2011

Киноа с броколи

quinoa with broccoli

Е, не е точно каквото си мислите, защото:

Преди ден, два бях направила едно табуле с киноа, което нямаше как да изядем наведнъж и затова си бях оставила за вечеря снощи. Но моя милост не се прибра навреме и съдбата на табулето беше да бъде жестоко изхвърлено. Но не!!!
Това е в абсолютен разрез с принципите ми- как пък ще да изхвърлям храна, и то хубава!! Все едно са малко гладуващите по този свят…Реших да я “сготвя”. Така че името на този пост е по-скоро “Възкръснала салата табуле с броколи”..ама много дълго.

За табулето: 

  • магданоз -1 част
  • домати- 1/2 част
  • киноа, сварена или покълнала- 1/2 част
  • лук, нарязан на мустачки
  • зехтин, балсамов оцет( if you wish so)
За съживяването:
  • чепки от броколи, 1-2 шепи
  • куркума, лют червен пипер
  • зехтин.
И как става най-бързо и хубаво:  в топла вода задушаваме броколите. Като се поизпари, прибавяме остатъка от полуживото табуле, поръсваме с подправките и така за минута, две най-много. На изключен котлон поливаме със зехтин и Воала! Ето ти един обяд (:
…храна не се изхвърля! 

wpicon

20.10.2011

Оранжевите витамини

Orange Оранжево небето, оранжево детето, оранжева устата, оранжева тревата, оранжевите птици и т.н…хубав цвят.  Скоро ще искам и оранжева коса. И чершафите ми в момента са оранжеви (:

И вечерята беше. Трябваше ми нещо леко, свежо, полезно и вкусно, понеже стана много късно, а и не ми се занимава да готвя само за мен си, губи се целият чар на задружното мляскане на моркови…

Обрах остатъците в хладилника и сътворих тази елементарна, проста, но оранжево-божествена салата:

  • два моркова, дълги и големи
  • малка купичка сурова тиква
  • 1/2 връзка магданоз+ целина
  • лимон, един лимон моля!
  • сусамено олио, балсамов оцет
  • тиквени семки
Може да си засечете 5 минути- даже са много. В блендера наситно- едно по едно (: Лимонът и той там, аз НЕ използвам само лимонов сок, няма смисъл да изхвърлям 4/5 от него…като се пасира става на кашичка идеална за салати. И отгоре- кой каквото си има и иска.
А, и да- таз салата я пих на пода в стаята с чаша прекрасен жасминов чай. Посвещавам тази чаша на моя нова цветна и талантлива приятелка – Гагова, Жасмина. Ето какво прави тя: http://zhasgagi.deviantart.com/

wpicon

20.10.2011

Тройка в чинията

3 in 1

Тройка в чинията си е направо цинизъм , ама опитайте веднъж и да видим дали ще мислите така.

Три различни и взаимно поносими вкуса- бобопразната салата и два вида пастет.

Всяко поотделно си е хубаво за себе си, но пък ние сме си такива- като има, ще си сложим от всичко (:

1.  Бобопразна салата

2. Пастет ♥ :

  • покълнала елда или накисната във вода за един ден
  • червена чушка
  • 2 връзкимагданоз
  • зехтин, куркума
3. Пастет ☼:
  • сусам, лен и слънчоглед, предварително накиснати във вода
  • червен лук
  • магданоз
  • зелена чушка
  • кимион, зехтин, къри
За първия пастет- в блендера за минута, няма и толкоз.
За втория- пак така, но с тази забележка- накиснете лена в по-малко вода, така че да не се налага да я изхвърляте после. Ако все пак се получи по- рядка смес, сложете и малко смляно ленено семе.
Бобопразната салата няма какво да я пишем тук, тя е ясна.
И един плюс- с тази порцийка осигурявате доста завидно количество качествени и пълноценни протеини на прекрасното си здраво тяло!
Eat♥ 

wpicon