Цветна и полезна супа

half-raw soup
Време му беше на времето да се развали. Но това няма да развали настроението ми, особено ако има с какво да заместя слънчевите лъчи и топлите вечери- със слънчеви хора и топли обеди/вечери с тези хора. Именно есента и дъждовните дни са дните за гости, за нещо топло и уютно. Най-бързо се сещам за супичка или за чай. Тъкмо каквото направих в неделя, заедно със зеленчуковите тарталети (: ето ги и тях.
Супичка, обаче не каква да е, а полусурова. Защото, както знаем и трябва да знаем всички, в суровата храна са ензимите, витамините и всичко останало- точно както природата ни го е дала. Реших за тази супа, че зеленчуците с най-много витамин С ще бъдат сурови и да ги прибавя накрая- чак в чинийките с негореща супа, за да е максимално полезно.
А какво има в тендЖурката ( освен вода,де..):
  • картофки
  • морковки( 40-50% да са тук)
  • лук
  • дръжките и настъргана глава целина
  • ако имате броколи- сложете да се сварят  по-грубите стебла, които сурови не са много предпочитани.
А за после, за поръсване върху супата:
  • рошовото броколи
  • слънчо или тиквено семе( по желание и сусамено брашно)
  • зехтин, мощно количество зехтин!
А за пюрето от ВитаминозноНатъпкани зеленчуци:
  • домати
  • чушки- най-вече червени, за да получим наситено червено (:
  • другата част от предвидените моркови
  • на целината нежните листенца
  • кълнове
  • ВСЯКАКВИ остатъци от чушки, тиквички, броколи- всичко сурово.
И…лесно от сега нататък: сваряваме зеленяша от първата част без сол. 
Докато се вари, на витаминозната дружинка й теглим един пасатор.
После пием по една бира с “Двама мъже и половина”. Това съвсем е по желание…така се случи, че тв-то беше пуснато.
И като сервираме в чинийките, поръсваме с каквото сме предвидили. Именно това е правилният начин да не съсипваме качеството на зехтина и семенцата- супата да е около 40°.  И сипваме от пюрето обилно и смело и се залавяме за ядене.
vitamins

wpicon

Advertisements

3 Responses to “Цветна и полезна супа”

  1. Искрено ме забавляват описанията ти навсякъде :) Явно веганството прави хората по-одухотворени освен всичко останало ;)

    • Ух, то при мен забава да искаш!
      А пък и няма как да успея да опиша нещо толкова чудесномодесножестоко и …убаво със скучни редове. Няма как ☼

      Чети и се смей ;) Ще има доста, знайш ;)

Trackbacks

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: